Ежевика — ягода, любимая всеми с самого детства. Из ежевики можно приготовить не только варенье, но и ягодное «вино». Она придает напитку терпкие нотки и сладкий, с легкой кислинкой, оригинальный вкус. Ежевичное «вино» сохраняет все полезные качества ягод, из которых оно было изготовлено. Как приготовить «вино» из ежевики в домашним условиях — читайте в материале «РБК Вино» Подпишитесь на телеграм-канал «РБК Вино» Ежевика не самая удобная ягода, ее редко встретишь на прилавке. Поэтому не исключено, что на сбор ежевики придется отправляться самому...

Сезон соблазнительной сочной ежевики длится с начала августа по конец сентября, иногда захватывая даже октябрь. Ягоды с одного куста, постепенно созревая, могут обеспечить вас урожаем на несколько недель вперед. А если вы не смогли пройти в магазине или не рынке мимо яркого прилавка и купили килограмм-другой ягод, то вам пригодятся рецепты консервации ежевики на зиму. Редакция «Едим Дома» подготовила простые идеи домашних заготовок с пурпурной ягодой. Протертая ежевика с сахаром — простой рецепт на зиму Свежей ежевики можно съесть не так много, как малины или черники...