Здравствуйте уважаемые подписчики и гости моего канала. Суп -пюре готовится очень просто, содержит массу полезных витаминов и микроэлементов. Это быстрый и вкусный супчик. Приготовление: суп - пюре Овощи тщательно промыть в проточной воде. Лук, морковь, зубчик чеснока нарезать кубиками. На дно кастрюли влить растительное и сливочное масло, слегка обжарить лук и морковь. Пока овощи обжариваются, нарежьте белокочанную капусту. Добавьте капусту к остальным овощам. Готовить пока она не станет мягкой...

Традиционно, для приготовления пюре используется картофель. Но для диабетика этот вариант не самый подходящий. Пюре из картошки, свеклы, моркови вызовет резкий скачок уровня сахара в крови. А вот пюре из капусты, неважно какая – белокочанная, цветная, брокколи, не вызывает такого резкого повышения сахара в крови, поэтому подходит для питания диабетиков. К тому же пюре из капусты быстро готовится и легко усваивается организмом. Конечно, с картофельным пюре ничто не сравнится, но при необходимости или для разнообразия меню пюре из капусты – вполне вкусное блюдо! КБЖУ Белки 0...