Для приготовления этого пюре нам понадобятся: 1 кг абрикосов, 250 гр сахара и 1 стакан воды. Зрелые абрикосыразрезать на половинки, косточки удалить. Подготовленные половинки положить в кастрюлю, добавить воду, накрыть крышкой и на слабом огне довести до кипения. Кипятить примерно 10 минут. Пропаренные абрикосы протереть через сито и полученную массу переложить обратно в кастрюлю...

Сегодня заготавливаю абрикосовое пюре – его можно и так есть, и делать из него сок, разбавив водой Рецепт пюре из абрикоса 1. Плоды отделить от косточек и нарезать или просто порвать на две-три части. 2. Абрикосы у меня, в общем-то, сладкие, но не настолько, чтобы сказать, что как мед. Поэтому я добавила к ним небольшое количество сахара. Это совершенно не обязательно, чисто по вкусу. Итак, добавить к нарезке сахар и хорошенько помять руками. 3. Частями закладывать в чашу блендера для коктейлей и взбить для получения гладкого, однородного пюре...