В пицце главный ингредиент — это тесто. Идеальное тесто для пиццы, на мой взгляд, должно хорошо держать начинку, не размокать от соуса, у него должна быть хрустящая корочка, но при этом оно должно быть пористым и воздушным. В пиццерии «Додо Пицца» готовят вкусное тесто, отвечающее всем этим требованиям. И сейчас я расскажу, как его приготовить. ИНГРЕДИЕНТЫ На 2 пиццы Ø28 см. ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Муку и воду за час до приготовления уберите в холодильник. Если дома очень жарко, то можно воду в деже миксера убрать в холодильник, а муку в морозильник на тот же час...

Пиццерии Оки Доки в разных местах Владивостока посещал неоднократно в течении последних лет. Неплохое соотношение цены и качества, приветливый персонал. Как правило покупал пиццу, преимущественно кусочки от разных с витрины – они всегда были свежими, вполне съедобными и даже вкусными. Кое-где даже был приемлемый кофе из машины. Ходил сам, с семьёй, друзьями и знакомыми. Пару дней назад, по старой памяти зашёл перекусить в Оки Доки на Светланской, 7 – последний раз там был более года назад. Через полтора часа был поезд – решил получить в дорогу сытых дофаминов...