Пицца "Маргарита" — это классика итальянской кухни. Ее простота и гармония вкусов сделали ее любимым блюдом по всему миру. В этом рецепте каждая деталь имеет значение, начиная от правильного приготовления теста до идеального баланса между сыром, соусом и базиликом. Уделите внимание каждому этапу, и вы получите безупречное блюдо. --- Мы остановимся на каждой категории ингредиентов, объясняя, почему именно эти продукты и в каком количестве требуются. - Мука (250 г) — выбирайте муку высшего сорта, желательно с высоким содержанием белка (12-14%)...

(на одну большую пиццу диаметром около 30 см): Тесто: - Мука пшеничная высшего сорта — 250 г - Вода тёплая — 170 мл - Дрожжи сухие быстродействующие — 5 г - Сахар — ½ ч.л. - Оливковое масло — 1 ст.л. - Соль мелкая — ¾ ч.л. Соус томатный (можно купить готовый) - Консервированные очищенные помидоры в собственном соку — 400 г - Чеснок свежий измельчённый — 1 зубчик - Базилик сушёный — ¼ ч.л. - Орегано сушёный — ¼ ч.л. - Масло оливковое — 1 ст.л. - Соль и перец чёрный молотый — по вкусу Дополнительные ингредиенты: - Свежий помидор среднего размера — 1 шт...