Я имел возможность готовить множество вариантов пиццы, это была и классика и авторские варианты, и даже сладкие пиццы (без животных продуктов во время Великого Поста) То что остается неизменным это тесто, которое должно иметь отличный вкус, быть хрустящим если это тонкая пицца и воздушным если пицца Неаполитанская В этой статье я расскажу как приготовить тесто для пиццы ресторанного уровня Тесто готовится методом 48-часовой двойной холодной ферментации Сначала мы готовим жидкий префермент и уже...

Хочу поделиться с вами вкусным рецептом приготовления гребешков. Паста с гребешками, как в итальянском ресторане. С меня рецепт, а с вас - подписаться на мой канал. Море вкусных рецептов от меня, которые вас порадуют! Итак, паста с гребешками: Морские гребешки очень вкусные, если их правильно приготовить. Благодаря нежному сливочному соусу блюдо приобретает изысканный вкус.  *0.5 килограмм — замороженные морские гребешки; *2-4 столовые ложки – оливкового масла; *200 миллилитров – сливок 30% жирности;...