Охотничья пицца — это блюдо, которое допускает множество вариаций. Вот рецепт, вдохновленный классической охотничьей колбасой и другими традиционными ингредиентами:
Ингредиенты:
- Тесто: Можно использовать готовое тесто для пиццы или приготовить его самостоятельно (см. предыдущие рецепты).
- Соус: Томатный соус для пиццы (можно использовать готовый или приготовить самостоятельно из томатов, чеснока, базилика и оливкового масла).
- Колбаса: 200 г охотничьих колбасок (или другой подобной колбасы), нарезанных кружочками.
- Грибы: 150 г свежих грибов (шампиньоны, вешенки), нарезанных пластинками.
- Лук: 1/2 луковицы, мелко нарезанной.
- Сыр: 150 г сыра Моцарелла, натертого.
- Сыр: 50 г сыра Пармезан, натертого (по желанию).
- Масло: 1 ст.л. растительного масла.
Приготовление:
- Подготовка: Раскатайте тесто для пиццы. Выложите его на противень, застеленный пергаментом.
- Соус: Равномерно распределите томатный соус по тесту, оставляя небольшой край для бортиков.
- Обжаривание: На сковороде с растительным маслом обжарьте лук до мягкости. Добавьте грибы и обжаривайте до золотистого цвета.
- Сборка: Выложите обжаренные лук и грибы на тесто. Разложите кружочки охотничьей колбасы.
- Сыр: Посыпьте пиццу натертой моцареллой и пармезаном (по желанию).
- Выпекание: Выпекайте пиццу в предварительно разогретой до 220-230°C духовке 15-20 минут, до готовности теста и расплавления сыра.
Вариации:
- Добавки: Вы можете добавить другие ингредиенты, такие как маринованные огурцы, маслины, красный лук, или другие виды колбас.
- Соус: Попробуйте использовать белый соус на основе сливок или сметанный соус.
- Специи: Добавьте немного орегано, базилика или других итальянских трав для усиления аромата.
Экспериментируйте с ингредиентами и создайте свою идеальную охотничью пиццу!
Приятного аппетита!