Деревенская пицца готовится на дрожжевой основе, тесто обязательно должно хорошо подняться. После этого тесто нужно будет разделить на 2 части, одна из которых один пойдет на дно формы, а вторая, чтобы закрыть начинку сверху...

Марина Рецепт от пиццайоло ( это мастер по созданию пиццы ) : 1 стакан воды 15 гр сырых дрожжей 1ч.л.соли 1ч.л.сахара 1ст.л.оливк.масла. Тесто не крутое (мука разная , кол-во по ощущению) Расстойка теста 1,5 -2 ч. Это все, что идет в тесто настоящей, традиционной пиццы! Ни какого молока , сливочного масла ... ===== Татьяна Алексашина Мне очень нравится рецепт. Всё время пользуюсь. Рецепт не мой. Дина. Коллекция рецептов. 250 мл теплой воды 5 г соли 10 г сахара 5 г сухих или 10 г свежих дрожжей 400-430 г муки 20 г Раст масла 10 мин...