Кабачковая пицца

Кабачковая пицца - это интересное и вкусное блюдо, которое сочетает в себе элементы итальянской пиццы и русской кухни. Оно становится особенно популярным в летнее время, когда на рынках и в садах можно найти свежие и сочные кабачки.

Кабачковая пицца обычно готовится на основе тонкого слоя теста, который может быть изготовлен как на дрожжевом основе, так и на основе бездрожжевого теста, например, из кабачковой муки. На эту основу выкладывается соус, который может быть томатным или сливочным, иначе говоря, на ваш выбор.

Затем на соус укладываются кабачки, нарезанные тонкими кружочками или полосками. Кабачки могут быть свежими или предварительно обжаренными на сковороде для придания им более насыщенного вкуса. В качестве начинки можно также использовать другие овощи, такие как сладкий перец, лук или помидоры.

Далее на пиццу добавляются различные травы и специи по вашему вкусу, такие как базилик, орегано, соль, перец и другие. Часто кабачковую пиццу посыпают тертым сыром, таким как моцарелла или пармезан.

После этого блюдо отправляется в духовку и выпекается до золотистой корочки. После приготовления пицца нарезается на порции и подается горячей.

Кабачковая пицца - это отличная альтернатива традиционной пицце, особенно для тех, кто предпочитает более легкую и здоровую кухню. Ее можно приготовить как на обед или ужин, так и на праздничный стол. Она отлично сочетается с свежими овощами, салатами или просто с теплым хлебом.

...ещё