* Подготовка - 15 мин * Приготовление - 3 часа * Количество порций - 6 Суп пити — национальное Азербайджанское блюдо из баранины. Пити — суп-второе. Брутальное и простое блюдо. Близко с этим блюдом я познакомился на его родине в Азербайджане город Баку. Основные ингредиенты: баранина — мякоть на косточке, горох нут, испеченные каштаны, которые можно заменить картофелем. Также в пити добавляют алычу или айву. Ингредиенты: Баранина на косточке.........................................................

Суп пити — это не просто первое блюдо, а целая кулинарная традиция Востока. Его ценят за насыщенный вкус, простоту ингредиентов и удивительное ощущение сытости без тяжести. Я часто получаю вопросы о том, как приготовить пити правильно, чем он полезен и можно ли адаптировать рецепт для обычной кухни...