Посещая новую страну, я всегда с удовольствием знакомлюсь с национальной кухней. Но так, как многие блюда я не могу попробовать в силу своих вкусовых предпочтений, в этот раз отдувался муж... Итак, пити... Так это блюдо называется из-за глиняного горшочка в форме вазочки - пити. Именно в нем томится мясо около 8 часов. Для приготовления берут баранину из пяти разных частей. Например, мякоть, грудинку, лопатку, шею и ребра. Каждый отруб дает что-то свое блюду: жирность или особенный вкус. А еще добавляют курдючный жир и репчатый лук...

Здравствуй, дорогой читатель сегодня я расскажу о приготовлении блюда Пити Пити - это национальное блюдо Азербайджана. Которое взяло свое начало в городе Шеки. Чтобы Пити было вкусным и сочным его обязательно нужно готовить в глиняном горшке...