Сегодня в нашей рубрике "Вкусно готовим" мы Вам расскажем как приготовить настоящую пиццу "Фунги". Ингредиенты: (Тесто) Молоко 1,5 стакана 1 стакан муки Подсолнечное масло 1 десертная ложка дрожжи (сухие) соль сахар (Начинка) томатная паста помидоры 2-3 шт грибы (вешенки, шампиньоны) 4-5 шт. тертый сыр 150-200 гр. специи Способ приготовления: Подогреваем молоко и растворяем в нем дрожжи. Добавляем в смеси масло, сахар и соль. Затем всыпаем в смесь муку и замешиваем тесто. Даем тесту настояться в прохладе...

Я имел возможность готовить множество вариантов пиццы, это была и классика и авторские варианты, и даже сладкие пиццы (без животных продуктов во время Великого Поста) То что остается неизменным это тесто, которое должно иметь отличный вкус, быть хрустящим если это тонкая пицца и воздушным если пицца Неаполитанская В этой статье я расскажу как приготовить тесто для пиццы ресторанного уровня Тесто готовится методом 48-часовой двойной холодной ферментации Сначала мы готовим жидкий префермент и уже...