Сегодня расскажу про самую популярную американскую пиццу. Это пицца Нью-Йорк или вернее даже в нью-йоркском стиле. Рецепт этой пиццы был привезен в Нью-Йорк итальянскими иммигрантами в начале 1900-х годов, которые вдохновлялись, конечно же, неаполитанской пиццей. Дженнаро Ломбарди открыл первую в Америке пиццерию, которая называлась Lombardi’s. Там он начал подавать необычайно большие по размеру пиццы, которые и стали впоследствии называться пиццей Нью-Йорк. Эта пицца знаменита не только своим размером, но и тонкой хрустящей и при этом эластичной корочкой...

Этот рецепт сырной пиццы в нью-йоркском стиле идентична знаменитым ломтикам, продаваемым на улицах Нью-Йорка. Рецепт сырной пиццы New York Отличная пицца начинается с отличного теста для пиццы! Для корочки...