По моему представлению "правильная" пицца должна готовиться в печи или духовке. Но, попробовав в гостях пиццу, приготовленную на сковороде, я была приятно удивлена. По вкусу она мало отличается от классической из пиццерии, но приготовить её можно гораздо быстрее. Тесто в этой пицце тоненькое и пресное, без сметаны, яиц и майонеза, как в некоторых других рецептах пиццы на сковороде, что очень порадует худеющих, которые мечтают о кусочке пиццы. Начинку для пиццы можно выбирать на свой вкус - от классических курицы, грибов, колбасы, до более экзотических - груши, голубого сыра, ананасов...

Весь процесс приготовления занимает не более 5 минут, плюс еще около 10 минут на выпечку и пицца готова! Как готовить: Разбиваю одно яйцо, добавляю 2 столовые ложки сметаны и 2 столовые ложки майонеза. Перемешиваю. Добавляю 4 столовые ложи муки и одну чайную ложку разрыхлителя, с ним тесто получается более мягким и опять все перемешиваю. Сковородку (26 см) немного смазываю растительным маслом и выкладываю тесто. Добавляю 3 столовые ложки кетчупа и равномерно его распределяю. И посыпаю сыром. Выкладываю сырокопчёную колбаску и немного маслин...