Современные печи для выпекания пиццы на дровах имеют свою специфику. Если вам в жизни приходилось пробовать пиццу, изготовленную в печи на дровах, то вы знаете, что она обладает особым запахом. Во многом вкус и аромат выпекаемой пиццы в дровяной печи, зависит от вида дров, использовавшихся во время приготовления. Настоящая пицца в Италии готовится с помощью дубовых поленьев, достаточно дорогих, поэтому этот вариант подходит не всем. Готовить пиццу в печи действительно очень быстро. Сама пицца запекается примерно от 30 сек...

Пицца 🍕 из русской печи! Вот такой «винтаж». Смесь старинного и современного вкуса, подразумевающая их гармоничное сочетание. Знаете главное правило этого стиля? Никаких излишеств и максимум уюта! Вот и в еде так же. Готовлю традиционную итальянскую пиццу из южных регионов. На севере Италии пицца тоненькая, словно на пергаментной бумаге. Скорее, это перекус на бегу, на юге - объемная, чтобы основательно подкрепиться всем членам семьи. А у нас «зимняя пицца» на российский лад. Подготовила все ингредиенты и, главное, поставила тесто...