Пицца «Маринара» - это одна из классических итальянских пицц. Она стоит в одном ряду с легендарной пиццей «Маргарита», но в отличии от последней содержит в своем составе анчоусы, и является традиционной неаполитанской пиццей. Количество - 1 шт., Время приготовления - 30 минут. Ингредиенты: · Дрожжевое тесто (рецепт здесь) - 500 гр. Для начинки: · оливковое масло - 3 ст.л., · помидоры (можно консервированные в собственном соку или томатный соус) - 250 гр., · анчоусы (филе) - 150 - 250 гр., · чеснок - 3 крупных зубчика, · сыр (в идеале «Моцарелла») - 100 гр...

Почему-то редко можно встретить правильно приготовленную пиццу маринара за пределами Италии. На самом деле это очень простая по своему составу пицца, которая является разновидностью классической неаполитанской пиццы. Никаких морепродуктов, никаких оливок и тем более никакого сыра! Только правильный томатный соус, оливковое масло и чеснок! Название маринара пицца получила за то, что была основным продуктом питания рыбаков Неаполитанского залива, а вовсе не за морепродукты в составе, как часто думают...