Каждый раз перед моим днем рождения все спрашивают меня, какой же торт я испеку себе в этот раз? И каждый год стараюсь побаловать себя каким-нибудь вкусным десертом. Конечно же мой фаворит - это шоколадный торт. На самом деле любой шоколадный торт, будь то «Прага по - домашнему» или «Вишня в шоколаде» или классический шоколадный торт. Самое главное, чтобы там было очень-очень много шоколада… Но кажется я отвлеклась ведь этот пост совсем не про шоколадные тортики, хотя у меня, да и у многих из вас...

Пицца, рецепт в домашних условиях! И поверьте, результат будет таким, что в пиццерию пойдёте не скоро))Тесто по рецепту знаменитого Питера Рейнхарта, хрустящее, с большими порами. Тесто можно хранить в холодильнике и печь пиццу ещё 2 дня, или заморозить на 3 месяца. Тесто: В муке делаю углубление. Всыпаю соль, сахар ( или мёд), дрожжи, вливаю воду комнатной температуры ( сразу всю не добавляйте чтобы не сделать тесто слишком жидким), добавляю оливковое масло ( можно и подсолнечное). Перемешиваю, накрываю и оставляю на 5-10 минут...