Сегодня мы расскажем о том, как вкусно приготовить настоящую пиццу. Точнее, как правильно приготовить настоящий русский вариант пиццы. Знаете ли вы, как была изобретена пицца? Какая-то крестьянка из Италии не знала, чем кормить мужа, который вот-вот вернется с работы. Она быстренько замесила тесто, смазала его томатным соусом, выложила сверху то, что завалялось в кладовой и посыпала тертым сыром. Мужу пицца понравилась. В XVII веке в Италии даже появились специальные люди («pizzaiolo», пиццайоло), которые готовили пиццу для итальянских крестьян...

Эта история о том, когда пиццу нельзя, но очень хочется. Приходиться идти на компромисс между "хочу" и "нельзя" и приготовить пиццу на тесте из ржаной муки. Получается неожиданно вкусно. А еще пирожки из такого текста получились замечательные Тесто: - вода 150 мл - сахар 1 ч ложка (у меня и без сахара получилось) - дрожжи сухие 1 ч ложка - мука ржаная 8-10 ст ложек - масло растительное 3 ст ложки - соль 1/2 ч ложки Сначала смешиваем сухие ингредиенты - соль, муку, дрожжи Добавляем воду и масло Замешиваем тесто...