Пицца — одна из самых обманчивых вещей в подсчёте калорий. Она не выглядит как “огромный объём еды”, особенно если взять пару кусочков под фильм или “просто доесть за компанию”. Но именно с пиццей люди очень часто ошибаются: смотрят на один кусок, а съедают по факту треть или половину круга. И тут есть любопытная деталь: самая “классическая” пицца — маргарита — вообще ближе к неаполитанской традиции с томатным соусом и моцареллой, а вот пиццы с обильными мясными топпингами вроде пепперони — это уже более поздняя, американизированная ветка развития пиццы...

"Сыр тянется так аппетитно, словно говорит тебе: «Ешь меня!»" (Джулия Чайлд о пицце). Пицца с перегрузом: что это такое и как ее приготовить Сегодня мы поговорим о таком виде пиццы, как "Пицца с перегрузом" или "Царь-пицца-перепицца". Это самая калорийная и нездоровая пицца, которую только можно придумать к Международному дню нездоровой еды. В чем ее фишка? Такую пиццу готовят с максимальным количеством сыра, мяса, соусов и прочих калорийных ингредиентов. Цель - довести ее калорийность до предела, хотя, конечно, есть такую пиццу часто не рекомендуется...