Pizza bianca - это так называемая белая пицца. Она не содержит томатного соуса, поэтому ее называют белой пиццей. Пицца бьянка - определенно менее известный вариант пиццы в нашей стране. У него простой состав, но вкус действительно уникальный. Существует множество вариаций - вы можете намазать бешамель или сливочный соус на белую пиццу и положить на нее ваши любимые начинки. Сегодня моя пицца "Бьянка" имеет 3 вида сыра на корже - моцарелла, рикотта и пармезан. Я добавила свежие листья базилика, но думаю, что сюда также подойдут лисички, руккола или помидоры черри...

Беллини – всемирно известный коктейль, который можно без преувеличения назвать символом итальянского стиля. Просекко и персик – так просто и так гениально, что и неудивительно, ведь итальянцы знают в этом толк. Напиток считается летним и его подают в качестве аперитива, а персики используют непременно свежие. В классическом варианте, закрепленном в международной ассоциации барменов IBA, коктейль состоит из 100 мл просекко и 50 мл пюре белого персика. Но, существует много вариаций на тему беллини, его подают с клубникой или соком малины, добавляют сахар и делают даже безалкогольный...