Питчеры для молока используются для качественного взбивания и образования нежной молочной пенки при приготовлении капучино или латте. Это молочник, который представлен в разных объемах, с ручкой и острым носиком. С его помощью пенка распределяется более равномерно в правильной консистенции. А еще благодаря питчеру можно создавать разнообразные рисунки на кофе из молочной пены. КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ ПИТЧЕР? На большинстве кофе машин есть капучинатор или специальный пенообразователь для взбивания молока...

Рассказываем о критериях выбора для профессионалов Правильный питчер помогает бариста совершенствовать навыки вспенивания молока и латте-арта. Но их ассортимент обширен, поэтому определиться бывает трудно, особенно начинающему специалисту. В этом материале разберемся, на что стоит обратить внимание при выборе питчера. Какого объема взять питчер Размер питчера зависит от количества молока, которое необходимо бариста для приготовления напитка. Оптимально, когда молоко в питчере занимает 30–50 % его объема...