В нашей семье я съедаю все огурцы, а Женя – все помидоры. А у вас как? =) Ну и поэтому, без узбекского помидорного салата ни один наш пикник/шашлык не обходится. Рецептом поделился повар-узбек, который работает в одном местном кафе. Салат очень простой, но есть пара хитростей. Самое важное здесь – это вкусные спелые помидоры, обязательно сочные. Салат готовится без какой-либо заправки и даже без масла. В собственном соку. Как готовить Берем самый обычный репчатый лук, очищаем ее и нарезаем на очень-очень тонкие кольца или полукольца: Резать нужно так тонко, как будет у вас получаться...

Бышлакъ биширген - очень простое, но интересное блюдо карачаевской кухни. По сути это картофельное пюре, приготовленное с сыром и сливочным масло. В результате картофельное пюре получается очень сливочным и тянучим. Пробовали? Готовим? Название:...