Еще лет десять назад далеко не каждый житель Рязани знал, что такое рязанская кухня, а в других городах и подумать не могли о том, чтобы поехать в Рязань вкусно поесть. Однако уже несколько лет подряд весной город на целый месяц превращается в столицу вкусной еды и возрождения русской кухни. Рестораторы и повара становятся настоящими исследователями, совершают гастрономические экспедиции по региону, ищут, воспроизводят и переосмысливают рецепты предков, а также создают новые блюда на основе локальных продуктов...

И снова доброго дня и хорошего настроения, уважаемые подписчики! Это, со счета сбился, какая статья про наше путешествие в Рязань. Многие мои подписчики уже знают, а новеньким расскажу: все мои прогулки заканчиваются походом по барам и ресторанам. Я, собственно, гуляю от ресторана до ресторана. Это идеальная прогулка. Сейчас я буду рассказывать про ресторан Графин, находящийся в городе Рязани, куда мы не так давно отправились в путешествие. Предыстория В обед в этот день мы ели в баре The Peashem...