Мясо индейки считается диетическим, в нем крайне мало холестерина и много полезных микроэлементов. Индейку рекомендуют даже маленьким детям. Но польза этого мяса зависит от его качества, поэтому важно уметь выбирать хорошее мясо. Цвет Мясо индейки - красноватого оттенка. Чем розовее и светлее мясо, тем больше в индейке жира, чем краснее - тем больше белка. Кожа Кожа индейки должна быть сухой, упругой и гладкой, но не склизкой. Ощупайте тушку и надавите на нее пальцем. Если осталась вмятина, значит мясо не свежее...

- Калории: 165 ккал - Белки: 14 г - Жиры: 12 г (в том числе насыщенные жиры: 5,6 г) - Углеводы: 0 г - Холестерин: 46 мг - Натрий: 32 мг - Калий: 148 мг - Железо: 1,6 мг - Цинк: 2,1 мг - Витамин В12: 1,8...