Тофу — это растительный белок, полученный из соевых бобов. Фасоль замачивают, варят и измельчают до жидкого состояния. С помощью коагулянта жидкость загустевает, превращаясь в тофу. Тофу не содержит молочных продуктов, глютена, холестерина, поэтому он популярен среди людей, придерживающихся специализированной диеты. Часто используемый в качестве заменителя мяса, тофу содержит много белка, но мало жиров, натрия и углеводов. Существуют разные виды тофу, в зависимости от твердости и содержания воды...

Тофу — питательный пищевой продукт, получаемый из соевых бобов, и славится высоким содержанием белка. Кулинарная универсальность Нейтральный вкус тофу делает его идеальным ингредиентом для различных блюд. Он легко впитывает другие вкусы, что делает его идеальным дополнением к супам, салатам, жаркому и карри. Традиционный азиатский ингредиент Тофу является неотъемлемой частью восточноазиатской и юго-восточной азиатской кухни. Его потребление в Китае насчитывает более 2000 лет. Питательная ценность Тофу...