Домашний суп из сушеных белых грибов - очень просто и очень вкусно
В чем польза сухих грибов
Самый простой, пожалуй, способ заготовки грибов – это сушка. Грибы сушили издревле. Способы для этого брали разные: нанизывали на ниточку и развешивали в теплом места, надевали на прутики или проволочку и сушили на печке, раскладывали на подносе и ставили в духовку. Чуть позднее появились специальные сушилки, работающие от электричества, в которых нарезанные грибы выкладывались тонким слоем на решетки-подносы для дальнейшей сушки. Сейчас все большее число хозяек переходит на современные дегидраторы...
Пищевая ценность грибов - что они содержат и сколько калорий в них?
В грибах содержится много ценных питательных веществ, витаминов группы В и минералов, таких как калий и магний. Они легко усваиваются и низкокалорийны. Примерно в 100 г грибов (свежих) содержится приблизительно 36 ккал...