Семейство лососевых рыб включает в себя много видов, и одним из них является кижуч. Многие гурманы считают эту рыбу самой вкусной и с ними можно согласиться. У этой рыбы нежное и жирное мясо, богатое витаминами и минеральными веществами. Кижуч — это крупная рыба, вырастает в длину до 1 метра и массой до 15 килограммов. У этой рыбы ярко-серебристая чешуя. Этим ее легко отличить от других лососевых рыб. Американцы и японцы кижуча так и называют — белая рыба. А в царской России его называли серебряным лососем...

Кижуч – промысловая рыба семейства Лососевые. Ее не выращивают на фермах, все что продается и покупается – росло в дикой природе. Поэтому кижуч имеет яркий вкус и полезный минеральный состав. Отварная рыба на ряду с приготовленной на пару считается наиболее полезной. Мясо получается нежным. Если блюдо покажется скучноватым, подавайте его с соусом. Время варки Замороженная...