505 читали · 2 года назад
Готовим в тандыре. Пирзола из ягненка, или kuzu pirzola.
Мы уже готовили в тандыре куриную котлету на косточке — тавук пирзолу. Но ведь есть еще и кузу пирзола — ребрышки ягненка. В переводе с турецкого kuzu означает «ягненок», а pirzola — «ребрышки» либо «отбивная». В общем, давайте сегодня приготовим в тандыре баранью котлету на косточке. Обещаем, будет вкусно и сытно! Приводим рецепт на пару скромных порций или на одну нескромную. Что потребуется Как приготовить Разделите ребрышки, помойте и обсушите бумажными или тканевыми полотенцами. Очистите помидоры,...