ВсёНовостиТемыКаналыВидео и РоликиСтатьи и Посты

Пирожные желтковые

Пирожные желтковые - это традиционное русское пирожное, которое имеет длительную историю. Это блюдо было популярно во времена Российской империи и является одним из символов русской кухни.

Пирожные желтковые представляют собой нежные пирожные с начинкой из желтков. Обычно они имеют форму маленьких шариков или овалов и покрываются сладкой глазурью. Их текстура очень мягкая и нежная, а вкус - сладкий и ароматный.

История пирожных желтковых связана с роскошью и изысканностью русской кухни. В Российской империи эти пирожные были популярны на придворных балах и других важных мероприятиях. Их готовили из самых качественных ингредиентов, таких как свежие яйца, сливочное масло и изысканная глазурь.

Сегодня пирожные желтковые можно найти в многих кондитерских магазинах и кафе по всей России. Они часто подаются на праздничных столах и являются популярным десертом для особых случаев.

Пирожные желтковые - это настоящая классика русской кухни, которая продолжает радовать своим вкусом и изысканностью. Они являются отличным примером того, как традиционные рецепты передаются из поколения в поколение, сохраняя свою популярность и востребованность.
Диана готовит
1194 читали · 5 лет назад
Выпекаем то ли печенье, то ли пирожное "Трюфель" из вареных желтков
Когда-то в детстве на праздник мама приготовила очень вкусный десерт, который таял во рту и было не понятно то ли печенье, то ли пирожное и я недавно вспомнила необычный вкус выпечки и попросила маму найти в записных книжках рецепт этого лакомства. Я хочу поделится с вами этим рецептом, чтобы вы тоже попробовали необычный вкус этого десерта. Ингредиенты: 1) Желтки вареные - 5 шт. 2) Сахар - 70 г 3) Мука - 300 г 4) Маргарин размягченный - 200 г 5) Сметана - 2 ст...
Кулинарный блог Галины Кундиус
244 читали · 1 год назад
Крем из желтков и сливочного масла, для пирожных, эклеров или тортов
Крем нежный, вкусный и хорошо подходит для прослойки тортов и пирожных из бисквитного или песочного теста. Ингредиенты Приготовление сливочного крема на желтках Крем по этому рецепту попробовала приготовить, мне понравился рецепт, что желтки доводим до кипения. У меня есть рецепт крема со свежими желтками, но лучше бы использовать желтки после термической обработки. Вкус крема мало отличается от крема со свежими желтками, мои близкие даже не поняли по вкусу. Этот крем я использую для торта, который готовлю ещё с 90-х годов...