Заварное пирожное Птешуа. Его рецептом со мной поделилась моя подруга в далеких шестидесятых. Крем от пирожного настолько мне понравился, и я с тех пор использую и в торт Наполеон. Тесто: 100 г сливочного масла 1 ст. муки 1 ст. воды 6 яиц 1 щепотка соли Крем: 2 яйца 1 ст. сахара 2 ст. л. с горкой муки 2 ст. молока 1 пакетик ванильного сахара 100 г сливочного масла Сахарная пудра Посмотрите на видео, как просто его приготовить 1 В сотейнике растопить сливочное масло, влить воду и двести до кипения...

Чтобы отведать вкусные и нежные пирожные, совсем не нужно заказывать их в дорогой кондитерской. Их можно приготовить дома, на обычной кухне, самим. Например, можно приготовить к праздничному столу или просто к чаю эти замечательные, очень нежные и вкусные лимонные пирожные по рецепту из французской кондитерской. Итак, нам потребуется 4 крупных куриных яйца, щепотка соли, 120 грамм сахара, 120 грамм муки высшего сорта, 4 грамма разрыхлителя, 40 мл лимонного сока, 30 мл воды, чайная ложка лимонной цедры...