Небольшое вступление Историю этого десерта знают все, не буду ее повторять. Я обожаю «Павлову», причем я люблю именно вариант десерта в виде пирожных. Почему-то вариант в виде торта мне нравится меньше. Сама не знаю почему, может в виде торта он не так радует глаз? В моем детстве про «Павлову» никто не слыхивал. Но моя мама умела делать безе, как никто другой. Они у нее выходили идеальными: ровненькими, воздушными, идеально пропеченными. И вот сейчас я думаю, как же ей это удавалось? Миксера не было, в духовке температуру было не выставить, вообще духовые шкафы советского времени были еще те...

Готовится очень быстро! Щавель грамм 300 режем и смешиваем со стаканом сахара.Тесто бездрожжевое слоеное(уп) раскатываем,раскладываем начинку,запекаем!