1367 читали · 1 год назад
Почему кондитерская "Золотой колос" культовое место в Ростове-на-Дону
Пирожное корзиночка за 22 ₽, трубочка с белковым кремом за 30 ₽, пирожное картошка за 32 ₽. Неужели такие цены на десерты ещё существуют - удивилась я, рассматривая витрину с аппетитными сладостями. Но удивили меня не только цены, но и интерьер. Такой а-ля советский союз, с намеком на роскошь в виде хрустальных люстр и богатой лепнины на потолке. Состоит из двух залов: красного и голубого, но почему-то в красном людей было больше. Ещё есть детский уголок. "Золотой колос" считается самой популярной и старейшей кондитерской в городе...
Пирожное «Корзиночка любительская»
Корзиночка — пирожное в виде корзинки из песочного теста, наполненной повидлом или джемом и залитой белковым или заварным кремом, сверху может быть украшено съедобной фигурой из безе и теста. В качестве альтернативы джему может использоваться сгущенное молоко или другая сладкая начинка. Рецептура, г.: песочная корзиночка 2755, крем сливочный 1800, бисквитная крошка 2570, фрукты и цукаты 340, коньяк 37, ромовая эссенция 2. Выход 100 шт. по 75 г. ...