Сегодня я хочу поделиться рецептом очень вкусных и ароматных пирожных. Такие пирожные я пробовала в крымской кондитерской Медоборы. Их необычный вкус меня впечатлил, и мне захотелось приготовить их дома. Ссылаясь на свои вкусовые качества и на внешний вид пирожных, я продумала рецепт. Торт получился безумно вкусным, нежным, и очень похожим на привлекательное лакомство из крымской кофейни. Внутри пирожных тягучий миндальный бисквит Дакуаз с ароматом лаванды, а так же заварной сливочно-масляный крем с лавандовым послевкусием...

Небольшое вступление Историю этого десерта знают все, не буду ее повторять. Я обожаю «Павлову», причем я люблю именно вариант десерта в виде пирожных. Почему-то вариант в виде торта мне нравится меньше. Сама не знаю почему, может в виде торта он не так радует глаз? В моем детстве про «Павлову» никто не слыхивал. Но моя мама умела делать безе, как никто другой. Они у нее выходили идеальными: ровненькими, воздушными, идеально пропеченными. И вот сейчас я думаю, как же ей это удавалось? Миксера не было, в духовке температуру было не выставить, вообще духовые шкафы советского времени были еще те...