Готовим любимый десерт у себя дома! Пирожное «Картошка» — любимое лакомство времен Советского союза. Говорят, оно появилось в начале ХХ века, а придумали его очень просто: в ресторанах и кафе, от свежей выпечки оставались обрезки, которые поварам было жалко выбрасывать. Смешав их вместе с кремом, разделив на небольшие пирожные и обсыпав какао — они получили вполне съестной и очень вкусный десерт, взглянув на который никто и подумать не мог, что он сделан из остатков. Позже над рецептом этого десерта...

Витрины полны аппетитных блюд, пирогов, тортов, пирожных. И среди них — пирожные Картошка, манящие своим шоколадным видом. Это лакомство, похожее на маленькую картофелину, стало символом советского детства. Но за этим простым десертом скрывается богатая история и множество способов приготовления. Разберемся, откуда взялась "Картошка" и как её можно сделать дома — от классического рецепта по ГОСТу до современных вариаций. Поэтому дочитайте до конца и выберите свой вариант. История пирожного "Картошка" началась задолго до СССР — ещё в конце XIX века в дореволюционной России...