Недавно открыла для себя, что печенье Рыбки просто отлично подходят для тортов без выпечки. Благодаря небольшой форме печенье очень хорошо впитывает крем, не размокая при этом, и хорошо склеивается между собой. Получаются идеальные аккуратные, красивые в разрезе и вкусные тортики...

Смешиваем в глубокой миске сахар, сметану и сливочное масло, добавляем ванильный сахар или ванилин по вкусу. В получившуюся смесь насыпаем печенье, не должно получаться слишком густо, печенье впитает в себя достаточное количество смеси. Оставляем на пару часов, после чего выкладываем торт из миски на тарелку, он должен держать форму...