Этот рецепт пригодиться всем, кто любит домашние пирожки! Простотой, доступный и легкий способ приготовления пирожков с капустой на дрожжевом кефирном тесте. Рецепт Жареные пирожки с капустой Ингредиенты: 1 ст. кефира 1 пакетик сухих дрожжей 1 ст. л. сахара яйцо 30 гр. сливочного масла 400 гр. муки 350 гр. свежей капусты морковь 1 ст. растительного масла соль перец Способ приготовления: 1. В теплый кефир всыпать сахар, сухие дрожжи и 3 столовые ложки просеянной муки. Размешать и поставить опару в теплое место на 20 минут...

Тесто и после остывания не теряет своих вкусовых качеств: такое же мягкое, воздушное, вкусное и вовсе не резиновое. А капусту для начинки не буду не варить, не жарить, но она получается очень вкусная и мягкая. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Давайте начнём с начинки. Капусту тонко шинкуем. Берём большую кастрюлю, перекладываем в неё нашинкованную капусту и заливаем кипятком. Оставляем её на 5-10 минут под закрытой крышкой. У меня посуда бренда Röndell, коллекция Savvy. Кстати, она подходит для всех видов плит и ПММ, а ручки с силиконовыми накладками не скользят и не нагреваются...