Тесто: (двойная порция) * Вода – 700 миллилитров * Сахар - 2 столовые ложки * Соль - 1 чайная ложка * Сухие дрожжи - 11 грамм * Мука – 1,3 кг (500 г в опару, 800 г в тесто) * Растительное масло – 100 миллилитров Начинка: * Картофель - 550 грамм * Сливочное масло - 30 грамм * Молоко – 150 миллилитров * Соль – пол чайной ложки * Черный перец – пол чайной ложки * Печень – 400 грамм * Луковица – 1 шт Приготовление: 1. Опара: В теплой воде растворить сахар, соль и дрожжи. Добавить 500 г муки, хорошо перемешать и оставить в теплом месте на 10 минут, пока опара не поднимется...

Приветствую всех, кто заглянул на наш кулинарный канал! Сегодня готовим пирожки Вокзальные. Это простой и легкий рецепт. Тесто будем готовить на огуречном рассоле и картофельном отваре. Получается оно мягкое, с хрустящей корочкой, а внутри нежная ароматная картофельная начинка. Продукты: Тесто: соль 0,5 ч.л. сахар 1 ст.л. рассол огуречный 150 мл отвар картофельный 150 мл мука 580 г. дрожжи свежие 15 г. масло растительное 2 ст.л. Начинка: картофель 400 г. лук репчатый 2 шт. соль щепотка перец молотый щепотка масло растительное 2 ст...