Необычное и вкусное блюдо Давайте- ка испечем пирожки с необычной начинкой, пистиками! Пистики - это молодые побеги хвоща полевого. Говорят, что в них содержится много всяких полезных веществ! Конечно же, пистики можно собрать самим или же купить на рынке, как сделала я. Вот так они выглядят. Их следует почистить Порубить или перемолоть их в комбайне, добавить вареное яйцо, сметану, соль по вкусу...

В Пермской кухне есть такое очень вкусное ,полезное и традиционное блюдо как пироги с пистиками. Пистики- это молодой хвощ, а не пистолеты.) Основная сложность блюда ,как Вы понимаете, в процессе сбора пистиков. Для того,чтобы собрать ведро необходимо много времени. Пистики собирают и заготоваливают весной с середины апреля. Итак рецепт пирогов: Для фарша из пистиков: Для теста: Молодые побеги хвоща промыть в проточной воде, очистить и прорубить...