Здравствуйте, мои дорогие! Сегодня пирожки не с самой привычной начинкой - с ревенем. В отличие от листьев, которые рекомендуют есть только начале сезона - в мае, начале июня, стебли ревеня мы используем всё лето. Правильно это или нет, не знаю, но едим давно и пока живы 🙂. Используем на варенье, квас, компот и вот для начинки. Пирожки необычные получаются, кто не знает, и не догадается, что за начинка. А это всего-то ревневые стебли. Их нам понадобится около килограмма, надо промыть и почистить...

Когда мне было 6 лет, мы с мамой ездили в Свердловск. Нынешний Екатеринбург. У маминой подруги был частный дом и баня. Я вспоминаю, как после бани меня угостили вкусным большим пирожком с ревенем. Налили кружку молока и усадили за стол. Я долгие годы вспоминала этот незабываемый вкус, пока у себя на даче, случайно не узнала от мамы, что вот оно чудо-растение, с которым пекут пироги. Долго мы не обращали на него внимания. Рецепт очень простой и сколько "вешать в граммах" я вам не скажу. А покажу как готовить начинку...