Эмпанадас - очень популярное в Латинской Америке блюдо. Представляет собой печёные, жареные или обжаренные во фритюре пирожки с разнообразными начинками. Чаще всего их делают из пшеничной муки, но изредка подмешивают кукурузную. Зародилось блюдо в Галисии (исторический регион Испании). В каждом регионе даже есть свои нюансы приготовления (отличаются размер и начинка). В США пирожки попали около 100 лет назад вместе с эмигрантами из Латинской Америки. Жители Аргентины едят пирожки горячими или холодными...

Давай сделаем это вместе — испечём настоящие эмпанадас! Эти испанские пирожки — как солнечный привет с юга: с хрустящей корочкой, пряной начинкой и душой, которая улыбается изнутри. Поверь, когда я впервые приготовила их дома, кухня наполнилась ароматами, от которых захотелось включить фламенко и закружиться. 🩰 Что такое эмпанадас — и почему их любит вся Испания Эмпанадас — это маленькие пирожки с начинкой, которые можно найти в каждой испанской провинции. Где-то они миниатюрные, как закуска к вину, а где-то — размером с ладонь...