Извечная проблема теста для пирожков без дрожжей (чаще на кефире) в том, что как только оно остынет, то пирожки уже невозможно есть с прежнем удовольствием, так как такое тесто быстро становится плотным, а иногда и резиновым (невозможно не откусить пирожок, если еще и рецепт неудачный выбран). Выход есть! Нужно добавить в тесто еще один кисломолочный продукт, он не только сделает тесто нежным, но и сохранит несколько дней без потери вкуса, даже в холодном виде такие пирожки пойдут «за милую душу»...

Здравствуйте, дорогие читатели! Часто показываю праздничные столы и на них присутствуют пирожки, которые всегда печет моя мамочка. Вы спрашиваете рецепт и я с удовольствием делюсь им с вами. Этому рецепту уже более 40 лет, мамочка печет пирожки не только на праздники, но и просто так балует нас. Я их тоже периодически пеку, причем, это тесто подойдет даже для большого пирога, тесто получается тоненькое и тает во рту. Для начала подготовьте все продукты для пирожков и приступайте к приготовлению...