Пирог с рыбою Ингредиенты: а) Начинка б) Тесто Способ приготовления: 1. Дрожжи размешиваем в стакане теплой воды и ждем пока не поднимутся. 2. В опару добавляем второй стакан воды, просеянную муку, яйцо, соль и 2 ст.л. постного масла. 3. Вымешиваем тесто. 4. Накрываем его салфеткой и ставим в теплое место. 5. Тесто подходит – увеличивается в объеме. 6. Вымешиваем тесто и делим на 2 части. 7. Противень смазываем маслом. 8. Нижний слой должен быть 1 см. и выкладываем его на противень в виде рыбки...

В праздники в нашем доме частенько пахнет рыбным пирогом из сдобного дрожжевого теста. Он вполне может заменить горячее: попробовав кусочек, гости обычно уже не могут остановиться, и остальная принесенная на стол после пирога еда остается незамеченной. Ингредиенты для закрытого пирога с рыбой Молоко – 2 литра; мука – 6 стаканов; дрожжи – 75 грамм; маргарин – 1 пачка – 250 грамм; яйца – 6 штук; растительное масло – 100 миллилитров; сахар – 3 столовые ложки; рыбное филе – 1 килограмм; лук – 6 штук; рис – 1 стакан; сливочное масло – 100 грамм; соль – по вкусу; перец – по вкусу...