Рецепт этот передается у нас в семье из поколения в поколение. И я не шучу: с этим пирогом связано множество воспоминаний. Вначале, на моей памяти, пирог с рыбой всегда стряпал прадед, потом стала бабушка, позже — мама, сейчас — моя очередь. Как сейчас помню, хоть и была мелкая, если затевался пирог с рыбой — начиналось священнодействие. Сначала дед ехал за рыбой (прадед был в возрасте и уже не мог никуда ехать, ноги плохо слушались), каким-то образом добывал её и привозил домой. Иногда это могло...

Очень вкусный и очень быстрый пирог! Приготовив такой пирог, к примеру, на ужин, вы уже можете больше не утруждать себя никакой готовкой, так как заливной пирог с красной рыбой вполне способен заменить сытный, полноценный ужин. Очень выгодно и удобно, учитывая тот факт, что готовить пирог проще простого, абсолютно никаких сложностей в рецептуре нет: очень простое тесто, которое замешивать буквально 5-7 минут, а начинку так и вообще нечего делать - достаточно порезать рыбу и добавить специи, все остальное сделает за вас духовка...