Со 2 августа и до юбилея города 25 нижегородских ресторанов предлагали "Гастросет 800"- типичные блюда области, волжскую кухню. Это часть кулинарного фестиваля к празднику. Среди блюд- бомбически вкусный Ветлужский пирог. Его издавна пекли в деревнях на Ветлуге, в красивейших местах области. Труда много- попробуй, разделай на филе речную рыбу! ⠀ Но если вдруг захочется его сделать, то есть классический рецепт Для ветлужского рыбного пирога используют речную рыбу. Это крупный лещ, судак, щука...

В этом году я совершил большое нижегородское путешествие: ездил по разным городам, посёлкам и сёлам, чтобы сделать путеводитель по области для сайта «Арзамас». В один из августовских вечеров я приехал в село Владимирское Воскресенского района, которое стоит рядом с озером Светлояр...

Этот рецепт частичка нашей семьи, аромат и вкус, который возвращает нас в тёплые моменты, проведённые вместе. Этот рыбный пирог пекла ещё бабушка моего мужа. Он невероятно вкусный, сытный и, поверьте, стоит того, чтобы потратить немного времени на его приготовление. Мы всегда готовим рыбный пирог на праздники, для семейных обедов или просто, когда хочется порадовать близких чем-то особенным. Надеюсь, этот рецепт станет и вашей семейной традицией. Дрожжевое тесто: вода – 300 мл; сахар – 1 ст.л.; дрожжи свежие – 27 г (сухие – 9 г); соль – 1 ч...