Тыкву натираем на мелкой тёрке. Добавляем к ней соль, сахар, кефир или молоко и яйцо. Тщательно перемешиваем. Просеиваем муку, смешиваем её с разрыхлителем теста и ванилином. Добавляем муку к тыквенной смеси. Перемешиваем. В форму для запекания выкладываем тесто. Можно посыпать пирог корицей. Яблоко нарезаем дольками и раскладываем сверху. Отправляем пирог в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем 40-45 минут...

Очень вкусный и сытный творожно-яблочный пирог. В нём относительно мало калорий - 200 ккал на 100 гр.С добавлением кефира, тесто становится более воздушное. Мне он отлично подошел на завтрак. Постоянно готовлю его...