Хочу с вами поделиться рецептом своего мясного пирога, который готовлю уже много лет. Успех этого пирога заключается в очень вкусном, песочном тесте и сочной начинке. Я, как и все в своё время перепробовал большое количество рецептов теста для пирога, но путём проб и ошибок остановился именно на этом рецепте, и он никогда еще не подводил. Все, кто его пробует просто в восторге от хрустящей, рассыпчатой корочки. Начинку можно сделать любую: и с рыбой, и с курицей, свининой. А в этом рецепте я делюсь идеей приготовления пирога с фаршем...

Сегодня вам расскажу один очень на мой взгляд интересный рецепт. Им со мной поделилась моя сестра. Для этого пирога нам понадобятся следующие ингредиенты: Для теста: Кефир - 350 гр (жирность 3.5%) Яйца - 2 шт Сливочное масло - 100гр (растопить) Разрыхлитель - 1 ч.л. Соль - 1.5 ч.л. Мука - 600 гр Для начинки: Фарш говяжий - 600 гр (можете взять любой. какой вам больше по душе) Картофель - 300 гр Лук репка - 2-3 шт (большие) Соль, перец, приправы по вкусу. Как готовим: 1 шаг - Для приготовления теста вливаем кефир, всыпаем соль, яйца и масло...