Простой, но вкусный и сытный пирог с мясом и картофелем. Эта сытная домашняя выпечка легко заменит полноценный обед. Готовится легко и время на его приготовление уходит немного, т.к. тесто бездрожжевое. Муку смешайте с солью, сахаром и разрыхлителем. Затем добавьте нарезанное или натертое на терке холодное сливочное масло и все быстро перетрите руками в крошку. Затем влейте кефир и замесите мягкое эластичное тесто. Готовое тесто заверните в пакет и уберите в холодильник. Для начинки мелко нарежьте мясо, репчатый лук и сырой картофель...

Хочу поделиться с вами рецептом одного из моих любимых пирогов. Он может заменить целый ужин. Сочная мясная начинка, нежное тесто и несложная выпечка - все это о нем. Этот пирог напоминает знаменитый татарский пирог «Зур-бэлиш». Не претендую на точность рецепта этого классического пирога, но могу сказать одно: он очень вкусный, сытный и сочный. Этого достаточно для того, чтобы попробовать хотя бы один раз испечь такой пирог на ужин. На замешивание теста и его расстойку в морозилке уйдет примерно один час, время выпечки – 40 минут...