Любимые многими осетинские пироги. Сегодня их можно купить свежевыпеченные или даже заказать с доставкой. Только вот к сожалению, как часто у нас бывает за громкой и манящей вывеской с вкусной едой, можно "нарваться" на изделия далеко не лучшего качества. А вот потратить немного времени и приготовить самостоятельно может любая хозяйка. Начинки в осетинские пироги бывают разные - это свекольная молодая ботва и сыр, картошка с зеленью и сыром, рубленая телятина. Вполне можно обойтись и хорошим фаршем с луком, зеленью и пряностями...

Осетинские пироги любят во многих семьях. Вкусный тонкий пирог, обильно смазанный маслом, может быть с любой начинкой. Одни из самых вкусных — мясо, картофель и сыр, зелень и сыр. Рассказываем, как приготовить тесто для таких пирогов. Ингредиенты простые и доступные: 350 г муки, 200 мл воды, половина чайной ложки соли, чайная ложка сахара и чайная ложка сухих дрожжей. Такого количества составляющих хватит на четыре небольших пирога. Сначала размешайте в теплой воде дрожжи и сахар, а через десять минут добавьте соль и муку...