19 августа православные празднуют Яблочный Спас. В связи с этим написались такие строчки: Запах выпечки  реет в  Тарусе, Снова гости у  Аси и Муси. Чай смородинный, свежесть салфетки И варенье в хрустальной розетке. Вот  пирог на фарфоровом блюде- Раз попробуешь и не забудешь. Дольки яблок медово-прозрачны, Кружат голову запахи дачи. На сметане замешано тесто, Сахар тоже добавлен уместно, Масло, сбитое в ночь, со сноровкой, - Всё пеклось  в  разогретой духовке. Венчик яблок украсит творенье, Мусю...

Вкус яблок,вкус детства.. "..Помню большой, весь золотой, подсохший и поредевший сад, помню кленовые аллеи, тонкий аромат опавшей листвы и — запах антоновских яблок, запах меда и осенней свежести..(И.Бунин "Антоновские яблоки".) На выходных,путешествуя по природным уголкам Ленинградской области,заехав в местную деревню,увидела яблоню и не смогла проехать мимо.Сразу вспомнилась родная деревня,детство,как мы с братом собирали яблоки ,а бабушка варила мое любимое варенье из яблочных долек,похожее на мармелад и пекла пирог с начинкой из яблок...