Венский сдобный пирог невероятно нежный, аппетитный и потрясающе вкусный десерт к чаю для всей семьи. Рецепт бабушкиного пирога со вкусом нежного и ароматного бисквита и сочной ягодной начинкой. Приготовление: 1. Смешать все сухие компоненты (муку+сахар-пудру). 2. Дрожжи развести в холодном молоке. 3. Яйца хорошо взбить. 4. Все (1+2 + 3) соединить, смешать (кроме масла!). 5. Тесто тотчас же раскатать в четырехугольник толщиной в 1 сантиметр и намазать две трети этого тестяного листа маслом, распределив его равномерно по всей плоскости...

Если вы хотите приготовить пирог из замороженной вишни, ее нужно предварительно разморозить и слить лишнюю жидкость. Свежую вишню очистить от косточек и откинуть на дуршлаг. Масло оставить на 15 минут в тепле, чтобы оно стало мягким. Муку просеять через сито вместе с разрыхлителем и размешать. Духовку разогреть до 180С, форму для запекания смазать маслом и присыпать мукой или застелить пергаментной бумагой. Масло выложить в миску и взбить миксером до пышности. Затем всыпать сахар и взбивать еще пару минут до образования пышной кремовой массы...